穿過羊樓洞的古老門樓

觸摸巴公房子的百年煙云

11月1日至2日

來自俄羅斯、蒙古國、泰國等

8個國家的11位留學生

在湖北赤壁、武漢等地展開了一場

“重走茶道 遇見東方”的采風考察

本次留學生對萬里茶道湖北段的采風考察活動，由武漢市國際文化交流中心主辦，長江日報武漢國際傳播中心承辦。作為“重走茶道 遇見東方”中外青年學生（生）聯合采風的重要一站，他們親身感受中國青磚茶制作技藝的非遺魅力，探尋“東方茶港”的歷史風貌，在裊裊茶香中重溫橫跨亞歐大陸的茶葉貿易史，尋訪人類以萬里茶道為紐帶進行的跨越國界的文化交流。

“這是中俄友好的最好案例之一”

在赤壁中國青磚茶非遺技藝傳承館內，留學生們在趙李橋磚茶制作技藝第五代傳承人張魁的指導下，親手體驗青磚茶的稱重、蒸軟、壓制等傳統(tǒng)工序?！斑@些步驟就是最古老的磚茶制作工藝，”張魁介紹道，“首先要把茶葉稱重完，再把它蒸軟之后，進行壓制，讓它有個定型的時間。最后出來的就是一塊青磚茶?！?/p>

留學生在中國青磚茶非遺技藝傳承館體驗壓制青磚茶。

“我發(fā)現這是中俄友好的最好案例之一?！眮碜远砹_斯的武漢大學法學院博士生拉福在參觀后感慨道。他之前曾在杭州的博物館零星了解過中俄茶葉貿易，但此次來到中國青磚茶發(fā)源地，親手制作，感受尤為深刻?！拔覀冊诓┪镳^看到了一些工具，也親手體驗到茶是怎么做出來的，能感同身受體會當年工人們的辛苦，真的需要費很多功夫才能制出好茶?！?/p>

留學生參觀赤壁萬畝茶園。

看似樸素的青磚茶，曾是歷史上連接中、蒙、俄貿易的重要物資，至今仍在這些國家保有深厚的消費基礎。來自俄羅斯的華中師范大學研究生艾思嘉從茶飲習慣的角度解讀了青磚茶成為“俄羅斯國民茶”的原因：“我們俄羅斯的傳統(tǒng)茶炊對茶葉的耐煮性要求很高，而青磚茶恰好完美契合。”她表示，這次探訪讓她深刻體會到，中國茶文化早已融入彼此國家的生活日常。

“這味道，和我祖母煮的茶幾乎一樣”

茶香，不僅喚醒了俄羅斯學子的歷史記憶，也勾起了蒙古國學子的鄉(xiāng)愁?！斑@味道，和我祖母煮的茶幾乎一樣?！眮碜悦晒艊奈錆h大學博士生余彥彥品嘗青磚茶時，瞬間喚起童年記憶，感動得幾乎要流下眼淚。

她解釋道，在蒙古國，人們習慣將磚茶與牛奶和鹽一同烹煮，是日常生活中不可或缺的飲品。她還特別提到了“羊來茶往”的佳話，“自古以來，中國和蒙古之間就有著很深厚的友誼。我們向中國捐贈了羊，中國以茶葉回禮，我感到十分感激?！?/p>

留學生們所體驗的制茶工序，背后是數代匠人的堅守與傳承。在湖北省趙李橋茶廠有限責任公司——這家擁有“中華老字號”、其磚茶制作技藝已成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄的企業(yè)里，技藝的傳承脈絡清晰可見。

留學生體驗茶藝文化。

趙李橋磚茶制作技藝第五代傳承人張魁說：“羊樓洞是萬里茶道的源頭之一，我們將產品運往歐洲，用青磚茶連通起中國和歐洲，也讓全世界了解中國茶葉對身體的好處?！彼硎荆骸皩⒅袊沁z文化推廣出去，有助于讓外國人了解中國人最古老的制茶工藝，也展現出中國茶的獨特魅力?！?/p>

第六代傳承人袁威風主要負責渥堆發(fā)酵這一核心工序，他受父親影響進入這一行。“渥堆發(fā)酵全靠師傅的感覺和經驗，”他詳細解釋道，“最主要是灑水、渥堆，觀察它的色澤、香氣、溫度…這些都靠老師傅常年以來工作中的經驗?！彼麖娬{，這道工序目前機械化無法替代，“首先要控制水分，每天都要看溫度，溫度太高太低都不行。一般來說翻堆要四五次，形成大型茶堆，里面的挖洞四通八達，跟迷宮一樣?！?/p>

留學生身穿漢服，夜游赤壁羊樓洞明清古街。

“茶如何連接不同的人與文化”

從古老的羊樓洞來到漢口的巴公房子——這座由俄國茶商巴諾夫兄弟于1910年建造的公寓樓，曾是萬里茶道上“東方茶港”漢口繁華的見證。彼時，中國出口的茶葉占世界茶葉市場的86%，其中60%從漢口輸出。今天，中國青磚茶作為“文化使者”的故事仍在全球續(xù)寫。

留學生們紛紛在巴公房子打卡拍照?！昂芨吲d能親身參與，了解了青磚茶從湖北走向世界的歷史，也感受到茶如何連接不同的人與文化。感謝本次活動，讓我們得以近距離感受傳統(tǒng)！”俄羅斯留學生拉福在朋友圈里寫道。

這場跨越國界的“重走茶道 遇見東方”之旅，也激發(fā)出年輕學子們成為文化傳播橋梁的心愿。來自泰國的中國地質大學學生張明誠在行程中一直用鏡頭記錄，“我拍了好多視頻，為了給泰國人介紹青磚茶，因為我覺得大部分泰國人不知道青磚茶是什么。”他之前從未見過磚形的茶，卻在品嘗后驚喜于其醇厚與留香，漸漸喜歡上這一獨特的中國茶韻。

俄羅斯留學生艾思嘉（右）。

“這次活動讓我更深刻地體驗到中國的茶文化，也增進了我對兩國關系的理解?！卑技蔚母锌莱隽舜诵斜姸鄬W子的心聲。從羊樓洞的青石板路到漢口的百年老宅，從傳承百年的制茶技藝到不斷拓展的海外市場，這塊沉甸甸的青磚茶，早已超越飲品范疇，成為連接歷史與未來、中國與世界的情感紐帶和文化橋梁。這場尋茶之旅，讓古老的茶道在年輕一代的親身參與和對話中，煥發(fā)出新的時代生機。

留學生在朋友圈為活動點贊。

數據顯示，2025年上半年青磚茶海外銷售額同比增長12%，并成功拓展至土耳其、黎巴嫩、阿聯酋等新興市場。它曾兩度走進外交部藍廳向全球推介，也曾作為國禮傳遞情誼。如今，長盛川等青磚茶品牌從蒙古國、俄羅斯擴展到了東盟等地區(qū)，并自2023年起積極布局中東市場，在阿聯酋迪拜設立了辦事處，續(xù)寫著青磚茶作為“文化使者”的全球故事。

WRITER/文字 · 記者魏煒 實習生劉俊伯 張馳

PHOTOGRAPHER/圖片 · 夏俊俊 魏煒

CORRESPONDENT/通訊員 · 徐若虹

VIDEO/視頻 · 夏俊俊

DESIGNER/設計 · 張露蘋

EDITOR/編輯 · 葉鳳

SOURCE/來源 · 武漢發(fā)布