荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 陳維）10月16日，武漢市市場監(jiān)督管理局“走進市場監(jiān)管所”系列活動走進長江新區(qū)武湖市場監(jiān)督管所，邀請市民代表沉浸式體驗基層市場監(jiān)管工作。

監(jiān)管從“裁判員”向“教練員”轉(zhuǎn)變，筑牢食安防線

“我們的監(jiān)管角色早已從‘裁判員’轉(zhuǎn)變成了‘教練員’?！睋?jù)武湖市場監(jiān)督管理所所長朱衛(wèi)黨介紹，近年來該所以從事后處置向事前事中服務(wù)延伸為核心，構(gòu)建起全鏈條監(jiān)管服務(wù)模式。

活動中，市民代表跟隨市場監(jiān)管人員前往轄區(qū)企業(yè)開展監(jiān)管服務(wù)。在揚子江乳業(yè)的生產(chǎn)線與檢驗室，市場監(jiān)管人員現(xiàn)場還原原料驗收、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品出廠環(huán)節(jié)“日管控、周排查、月調(diào)度”機制的落地過程，以及幫助企業(yè)突破技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)“從原料優(yōu)到產(chǎn)品好”的全生命周期管控。這種“嵌入式”服務(wù)的成效，在武湖市場監(jiān)管所的成績單上清晰可見：該所服務(wù)轄區(qū)市場主體13926戶，在食品生產(chǎn)安全、校園食品安全、餐飲質(zhì)量提升等領(lǐng)域構(gòu)建起精細化管理體系，去年獲評“湖北省四星市場監(jiān)督管理所”。

從本土老字號到新興品牌，轄區(qū)內(nèi)眾多食品企業(yè)的成長路上，都留下了監(jiān)管部門“政策解讀、技術(shù)指導、標準升級”的服務(wù)印記。

企業(yè)從“被動受檢”到“主動提升”，老字號煥發(fā)新活力

“以前監(jiān)管部門來，我們總怕‘查出問題’；現(xiàn)在他們更像‘質(zhì)量顧問’，幫我們堵漏洞、提水平。”作為擁有 40 年歷史的本土老國企，揚子江乳業(yè)曾面臨“傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代標準銜接”的難題，該負責人稱，監(jiān)管人員不僅耐心解讀最新政策法規(guī)，還手把手指導企業(yè)建立標準化的管理制度與流程，幫助企業(yè)在原有體系基礎(chǔ)上建立更完善的追溯系統(tǒng)。

目前，揚子江乳業(yè)已在市場監(jiān)管部門的指導下，構(gòu)建起覆蓋“原料—生產(chǎn)—檢驗—銷售”的全鏈條風險防控體系，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性顯著提升。武湖市場監(jiān)管所的精準服務(wù)，也讓這家老字號實現(xiàn)了從“被動合規(guī)”到“主動升級” 的跨越。

政企聯(lián)動畫好“同心圓”，共護市民“舌尖安全”

市場監(jiān)管部門通過“事前指導”幫助企業(yè)規(guī)避風險，“事中服務(wù)”解決生產(chǎn)難題，“規(guī)范在后”守住安全底線；企業(yè)則主動對接監(jiān)管要求，將質(zhì)量安全意識融入生產(chǎn)每一環(huán)，形成“監(jiān)管促規(guī)范、規(guī)范促發(fā)展”的良性循環(huán)。

這種“雙向奔赴”政企聯(lián)動已成為轄區(qū)食品安全治理的常態(tài)，“協(xié)同效能”機制不僅讓揚子江乳業(yè)這樣的老字號煥發(fā)新活力，更讓“守護舌尖上的安全”從口號變成了可感知的民生實事。